湾仔利东街｜初夏限定：利东街「啡凡周末 Brewtopia」「世界烘豆亚军」首度登陆香港！ 3米巨熊陪叹逾25港台特色咖啡

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湾仔利东街｜初夏限定：利东街「啡凡周末 Brewtopia」「世界烘豆亚军」首度登陆香港！ 3米巨熊陪叹逾25港台特色咖啡

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活动简介

今个初夏，利东街将于连续两个周末（6月28至29日及7月5至6日）举办期间限定──啡凡周末 Brewtopia！来自台湾和香港的特色咖啡檔主将聚首一堂，为咖啡爱好者带来一场味蕾盛宴！这次市集引入多家人气咖啡品牌，搭配专业咖啡师即场示范，分享冲煮技巧，还有互动工作坊及分享会，为你开启对咖啡的新视野。别忘了带上私伙杯子，享应环保的同时，还可以获得免费咖啡试饮！漫步利东街，一边品尝香醇咖啡，一边细味城市慢活的悠然时光，绝对是周末放松好去处！

期间限定云集港台特色咖啡风味

利东街期间限定咖啡市集，以「香醇咖啡、绿生活、城市慢活」为主题，邀请了超过25个台湾和香港的特色咖啡檔主共同参与，为城市增添一份悠然气氛。现场飘散着浓郁的咖啡香气，让你沉醉于精选的优质咖啡豆和独特的烘焙工艺中，品尝多元的咖啡风味，细味每一口香醇。无论你是咖啡新手还是资深爱好者，这里都有无限惊喜待你来发掘。

1. 香港特式摊位本地姜造福社群

· 汇聚香港人气咖啡品牌，包括My Little Coffee、啡佬、Mr. Putu 等。

　　o My Little Coffee为香港本地持牌咖啡豆烘焙商，其代表曾于2024年爱好者杯手冲咖啡比赛香港赛区夺冠及为全国赛香港区代表，并由聋人咖啡师及具「特殊照顾」需要之员工负责包装。品牌透过咖啡的力量，致力推广平等，帮助不同的弱势社群，并回馈社会。

　　o 啡佬为香港本地自家精品咖啡烘焙品牌，致力搜罗世界各地靓豆，以合理价格出售予一众啡友品尝。啡佬坚持即叫即炒，务求令各路啡友能够品尝每款咖啡豆之最佳风味。

　　o Mr. Putu 引入峇里岛咖啡庄园种植的咖啡，将当地风味甜美、果香浓郁的咖啡品种推广至海外市场。其中包括口感圆润醇滑、带有热带水果韵味的野生猫屎咖啡系列；及产量稀少、风味深邃如陈年古茶的五十年代古树咖啡系列。

2. 探索台湾咖啡文化获奖店家首次亮相香港市集

· 参与的台湾店家阵容顶盛，其中包括今年 4 月获得世界烘豆大赛亚军的黄宥澄所主理、来自台中的寻品．旬品咖啡，以及多次在台湾比赛中多次获奖的卓武山咖啡农场，均是首度来港摆市集，直送当季新鲜烘焙的获奖咖啡豆。

· 此外，由 2017 年世界杯冲煮大赛冠军王策主理的 VWI By CHADWANG ，将带领团队亲自示范冲煮，让你有机会试喝冠军咖啡。

· 还有多间来自台湾北、中、南的咖啡店首度来港参与市集，包括：弄宅咖啡、内向咖啡、烘猫咖啡、Phase Coffee、有明心等；以及其他特色咖啡店，包括︰孵咖啡＠台北、德布咖啡、Coffee Stopover 、Lim-kapi 等。

3. 巨型咖啡熊现身利东街打卡新热点

· 利东街中庭设置潮玩打卡位，近3米高的「巨型咖啡熊」手捧咖啡杯瞩目登场，其迷彩造型玩味十足，特别适合一众咖啡迷前来打卡！在欧式风情的利东街，手捧浓香咖啡打卡，定必抢镜。

4. 绿色和平支持自带杯免费试饮支持低碳生活

· 市集积极推广绿色生活，邀请了绿色和平设置教育摊位，介绍「重用杯借还计划」，现场将提供重用杯借还服务，亦欢迎咖啡爱好者自携环保杯，于现场部分摊位免费试饮特色咖啡，共同实践低碳生活。

咖啡深度游带给你沉浸式咖啡体验及分享

活动期间，多位专业咖啡师将举办各种工作坊及分享会，交流咖啡烘焙及冲煮心得。诚邀大家前来驻足小憩，品味咖啡，收获新知识！

咖啡工作坊及分享会详情

品味咖啡体验工作坊

日期：	2025 年 6 月 29 日（星期日）
时间：	下午 2 时至 3 时
地点：	利东街中庭
活动内容：	由 My Little Coffee 咖啡师 Tony 为大家准备一趟品味咖啡的旅程，拣选 4 款不同风味及产地的咖啡豆。参加者将从选豆过程、烘焙方式、冲煮技巧到品尝咖啡，透过与咖啡师的交流，逐步拆解咖啡的奥秘。（广东话进行）
参加方法：	由 6 月 13 日起，利东街会员凭 200 积分即可优先换领工作坊名额一个；非会员凡于工作坊当天以电子消费满 HK$300，即可换领工作坊名额一个。名额有限，先到先得。

咖啡杯测体验工作坊

日期：	2025 年 7 月 5 日（星期六）
时间：	下午 2 时至 3 时
地点：	利东街中庭
活动内容：	由My Little Coffee咖啡师Tony带大家进入咖啡品评的专业领域，品尝不同的咖啡风味及烘焙手法。工作坊将教授咖啡杯测，体验专业咖啡师品鉴咖啡豆的方式，类似于品酒会。咖啡师会从香气、酸度、余韵等多个方面判断咖啡味道品质和等级，是制作精品咖啡的重要过程。（广东话进行）
参加方法：	由 6 月 13 日起，利东街会员凭 200 积分即可优先换领工作坊名额一个；非会员凡于工作坊当天以电子消费满 HK$300，即可换领工作坊名额一个。名额有限，先到先得。

台湾VV CAFÉ 学长陈冠哲分享会

日期及时间：

第一节︰2025 年 6 月 28 日（星期六）下午 4 时至 5 时
第二节︰2025 年 6 月 29 日（星期日）下午 4 时至 5 时

地点：

利东街中庭

活动内容：

品味咖啡分享︰台湾人气咖啡平台VV CAFÉ主理人学长陈冠哲也将驻场，为大家准备一趟品味咖啡旅程。（普通话进行）

第一节主题【手冲咖啡的甜蜜秘诀】

学长将分享如何透过精准控制水温、时间和注水手法，释放咖啡中的天然甜味。参加者不仅能学习相关知识，还能透过现场示范，了解如何冲煮出一杯酸甜平衡的完美咖啡。

第二节主题【闷蒸的艺术】

学长将解密闷蒸时间、水温等因素对咖啡香气和风味的微妙影响，并透过现场比较实验，让参加者感受不同闷蒸技巧带来的风味差异。

台湾人气咖啡AD Café网红分享会

日期及时间：

第一节︰2025 年 7 月 5 日（星期六）下午 4 时至 5 时
第二节︰2025 年 7 月 6 日（星期日）下午 4 时至 5 时

地点：

利东街中庭

活动内容：

冲煮与咖啡分享：台湾人气咖啡网红 AD Café两位主理人阿迪和木木，首度来港于市集举办分享会。除了分享咖啡冲煮技巧外，更将带来台湾最新、最具特色的咖啡店，把属于台湾的咖啡风味带来香港。（普通话进行）

第一节主题【夏季冰手冲的关键技法】

将分享最实用的「冰手冲黄金比例与搅拌技法」，从冰块比例、水温控制与风味设计，教授如何冲煮出层次丰富、香气完整的专业级清凉香气咖啡。

第二节主题【探索台湾咖啡地图】

AD Café将精选数十家台湾极具代表性的特色咖啡厅，从风味特色、空间设计到经营理念，一起走进台湾咖啡文化的多元风景。无论你是想喝到美味的咖啡、寻找灵感，还是规划下一次的咖啡旅行，都不容错过！

绿色和平「重用代替即弃」分享会

日期：	2025 年 6 月 28 日（星期六）
时间：	下午 2 时至 3 时
地点：	利东街中庭
活动内容：	由绿色和平塑胶项目主任谭颖琳现场分享由零开始构思到实践计划的历程，以及绿色和平未来减塑工作方向。（广东话进行）